Здесь перечислены некоторые приметы жизни в Аргентине, которые могут вас удивить и озадачить. Зная их в лицо, вам будет проще ориентироваться в новой действительности и встраиваться в нее не только с уважением, но и с пониманием.
Как минимум три актуальных курса доллара: официальный (невыгодный, работает в банке), «туристический» (для оплаты иностранной банковской картой в кафе, отеле или магазинах) и «блю» (он же «черный», рыночный, реальный, по которому все считают и меняют). Отличается в два-три раза.
Практически все десерты содержат дульсе де лече — аргентинскую вареную сгущенку. Даже в чизкейках снизу обязательно будет толстый слой дульсе де лече. В кафе-мороженых, которые тут очень популярны, как правило половина вкусов мороженого — дульсе де лече. А в киосках продаются десятки видов альфахоров — печений-пирожных вроде Choco-pie. Почти все они тоже с дульсе де лече.
Лавка мясника. Мясо стоит недорого — и оно потрясающего качества. Но далеко не в каждом ресторане стейк из отборной говядины будет хорошо приготовлен, так что лучший способ обойтись со вкусной говядиной — купить ее в carniceria, у мясника, и самому поджарить дома. Лучше всего — на парише, то есть на домашнем гриле.
Маньяна (mañana — буквально «завтра»). Это не просто понятие, это часть культуры. Суть — отложим то, что можно отложить, причем на самом деле не на завтра, а на потом. Может быть, даже на никогда. Если вы слышите в ответ на что-то, что это решится mañana, скорее всего, это может вообще никогда не произойти. Не потому что вас хотят обмануть — просто аргентинцы не любят говорить неприятные вещи. И никто не ждет, что договоренность на туманное «завтра» — это обещание.
Все везде пьют мате. Всегда. Водители автобусов, полицейские на углу, банковские кассиры, которые выдают вам деньги, родители, ожидающие детей около школы. Для этого аргентинцы носят с собой калабасы (специальную чашку), термосы (которые, кстати, можно наполнять во многих кафе и даже в киосках) и сколько-то мате в специальных банках или многоразовых пакетах. Главное в культуре мате — compartir, то есть делиться. Заварил себе мате — предложи окружающим.
Выгульщики собак — популярная профессия. Никого не удивляют люди с десятком собак всех размеров на поводках, повсеместно движущиеся по городским улицам между пешеходами.
В метро есть вход для тех, кто не может заплатить за проезд. Не на всех станциях он оформлен как вход, иногда это аварийный выход, но попасть в метро бесплатно можно почти всегда.
Почти на любое ваше беспокойство аргентинцы ответят именно так. Опаздываете? Ребенок не сделал уроки? Изменились планы? Мастер по ремонту кондиционеров не приехал? Транкила! Аргентинцы умеют ждать, даже как будто делают это с удовольствием. И с мате в руке.